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Già! Sto trattando (nel libro) il capitolo su alcalinizzazione e acidificazione.
Prima di scrivere che il limone è acido, ma alcalinizzante, ho voluto constatare di persona che ciò fosse vero. Così ho fatto uno stick al succo di un limone. I risultati confermano che il limone è acidissimo (ph sotto il 5) e che è ricco di acido ascorbico (Vit C), ma non solo. Ha molto glucosio!!
Il mio poi aveva anche la bilirubina alta!

C'è qualcuna che vuole sacrificare una sua striscia per testare qualche altra sostanza?
In particolare mi servirebbero pomodori, mirtilli e ...fagioli!

mhm devo ricomprare le cartine (al tornasole), mi piacerebbe testare i fagioli...

Mmmm e come lo produrreste il succo di fagioli?

Credo sia sufficiente schiacciarne uno cotto e mettere la polpa sullo stick.
...O no?

Boh!! Si può rilevare l'acidità di una soluzione, non di un solido.. quindi non so quanto atendibile sia l'eventuale risulato. Cmq, attendo con due occhi così: .

ma non è proprio solido. Magari la polpa schiacciata riesce cmq ad essere rilevata. La prossima volta che faccio fagioli ci provo. Se non vira allora non considero il risultato attendibile.

Prova allora con la zuppa o con l'acqua con cui li lessi.

Mirtilli è un po' dura visto la stagione.. ma i pomodori appena ne compro te lo faccio volentieri.(solo che fuori stagione non ne compro quasi mai, aspetto quelli dell'orto) mi sa che tu vuoi saperlo prima

Mirtilli non potrebbe andare bene il succo naturale?
E' quasi certamente acido, comunque. Poi per risolvere l'eterno dilemma che ci attanaglia (il mirtillo acidifica o meno?) bisognerebbe che la volontaria se lo scolasse a vescica vuota e misurasse anche il pH della pipi' prima e dopo pero'...

CIOCCOLATO AMARO (soluzione in H2O):

- PH = 5
- Nitriti = positivo
- trovo positivi anche i leucociti (?)
- Glucosio = normale

Il tuo cioccolato ha un'infezione poverino!
Non è che era scaduto da 10 anni?

Certo che la presenza di leucociti è strana, visto che vengono prodotti da uomini e animali come reazione all'attacco batterico. Ma non dal cioccolato!
D'altronde anche il mio limone aveva problema di fegato!

Allora: mio marito ha studiato da perito agrario e dice che: spappolare il fagiolo, metterlo in poca acqua eventualmente calda e aspettare che si disciolga un po', lasciare depositare e misurare così il ph nell'acqua che non deve essere torbida, ma pulita dai residui.
Per misurare il ph del terreno si prendono campioni di terra in vari punti del terreno, si mettono nell'acqua, si mescola, si lascia depositare e poi si misura.

Se volete misuro il ph al latte di soia: non viene fatto dai fagioli di soia??

sì, ma a me interessano proprio i fagioli nostrani!

Grazie per la dritta Batù! ...Anzi grazie a tuo marito!

Rosanna ha scritto:Non è che era scaduto da 10 anni?

Proprio 10 no, ma 5 tutti!!!
Però io l'ho usato lo stesso x fare il tiramisù ed era buono!

PS: Non invitarmi mai a casa tua a mangiare!

Ok va bene! Se t'invito GIURO di usare solo prodotti freschissimi!!
In effetti noi facciamo largo uso di prodotti scaduti (con oculatezza però) perchè mia cognata ha un supermercato e ci rifila tutti la roba scaduta!!

Ma lo vedi che hai scoperto la causa dei tuoi disturbi?!